tahar hamidi
المديـر العـام و صاحب الموقع
عدد المساهمات : 1944
إنظم للمنتدى : 09/09/2008
البلد : 
 العمر : 47
الموقع : https://elkonouz.yoo7.com
المزاج : 
الهواية : 
المهنة : 
التوقيع : 
 |  موضوع: صدر الدجاج مع الارز  2011-01-04, 15:56 | |
| المكونات
٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ٤ قطع من صدر دجاج الخالي من العظم والجلد ٣ حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم ٣٥٠ غرام من لحم البقر أو الغنم الهبرة المفروم ١ ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ٢ ملعقة صغيرة من القرفة ١ ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة ١/٤ ملعقة صغيرة من الفلفل ١١/٢كوب من الأرز البسمتي الأسمر ذات الحبة الطويلة ٣ أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم الساخنة ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
|
| طريقة التحضير
|
يسخن زيت الزيتون فوق نار عالية في وعاء عميق تقلى صدور الدجاج على الجانبين حتى يصبح لون الدجاج ذهبي تخرج صدور الدجاج من الوعاء وتوضع جانباً يضاف البصل واللحم المفروم إلى الوعاء الساخن نفسه تطهى المحتويات حتى يصبح لون البصل واللحم ذهبياً ثم يضاف الثوم وتطهى المحتويات لمدة دقيقة أو إثنين. تضاف القرفة والبهارات المتنوعة والفلفل وتطهى لمدة دقيقتين مع تحريك المحتويات يضاف الأرز ويخلط جيداً مع الزيت والتوابل ثم توضع قطع الدجاج في الأرز تضاف المرقة أو الماء
|
ألف صحة | |
|
الياقوت
مشرفة نادي الشعر و الخواطر و عذب الكلام
عدد المساهمات : 467
إنظم للمنتدى : 29/12/2008
البلد :
 العمر : 38
الموقع : https://elkonouz.yoo7.com
المزاج : 
الهواية : 
المهنة : 
التوقيع :
| | موضوع: رد: صدر الدجاج مع الارز 2011-01-05, 19:01 | |
| أكيد رايح
يكون طبق لذيذ و صحي شكرا لك أخي الطاهر | |
|
amri ameur
نائب المدير العام
عدد المساهمات : 770
إنظم للمنتدى : 28/09/2008
البلد :
العمر : 42
الموقع : https://elkonouz.yoo7.com
المزاج : 
الهواية : 
المهنة :
التوقيع :
| | موضوع: رد: صدر الدجاج مع الارز 2011-01-05, 21:05 | |
| شكـــــــــــــــــــــــــــرا لك ياطباخ المنتدى
| |
|
