tahar hamidi المديـر العـام و صاحب الموقع
عدد المساهمات : 1944 إنظم للمنتدى : 09/09/2008 البلد : العمر : 47 الموقع : https://elkonouz.yoo7.com المزاج : الهواية : المهنة : التوقيع :
| موضوع: ماهي الأكلة المفضلة لديك ؟ 2011-09-05, 15:12 | |
|
أيها العضو ماهي الأكلة المفضلة لديك بشرط أن تكون أكلة شعبية جزائرية مائة بالمائة
أما بالنسبة إلى فأنا أحب طبق طاجين الزيتون
مكونات تحضير طاجين الزيتون: 1 دجاج مقطع. 2 بصل مفروم. فص ثوم. 3 حبات جزر. 500 غرام زيتون أخضر بدون نواة. زيت و قليلا من الزبدة. ملح. فلفل أبيض. فلفل أسود. عود قرفة. ملعقة صغيرة مسحوق قرفة. باقة بقدونس مفروم. مرق الدجاج. عصير ليمونة. صفار بيضة. ماء. كيفية طاجين الزيتون: سخني الزيت و الزبدة في قدر،ضفي البصل المفروم،قطع الدجاج،الجزر،الثوم المفروم،التوابل و نصف باقة من البقدونس. ضفي الماء و مرق الدجاج و اتركيه على نار هادئة. من جهة أخرى ضعي الزيتون يغلي في الماء،كرري العملية مرتين. ضفي الزيتون مع المرق و اتركيه يطهى على نار هادئة. عندما يطهى الدجاج،ضعي قليلا من الصلصة في وعاء و اتركيها تبرد ثم ضفي صفار البيض،2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم،عصير الليمون،اخلطي جيدا ثم اسكبيه مع الدجاج لكي يعطي ذوقا طيبا. اخلطي الدجاج بالمرق،بعد دقيقة اطفئي النار. يقدم ساخنا و شهيتكم طيبة. | |
|
سماري سر حلاتي مشرفة نـادي الآثاث و الديكور
عدد المساهمات : 375 إنظم للمنتدى : 08/06/2011 البلد : العمر : 41 الموقع : https://elkonouz.yoo7.com المزاج : المهنة : التوقيع :
| موضوع: رد: ماهي الأكلة المفضلة لديك ؟ 2011-09-06, 01:04 | |
| يـــــــــــــــم يـــــــــــــــــــــــــمي اكله شهـيه | |
|